Бабусині страви: "Червона риба смажена на вугіллі"

Спосіб приготування:

Рибу нарізати шматочками приблизно 4х4 см полити олією і соком лимона, посолити і поперчити за смаком, додати дрібно нарізану зелень. Накрити кришкою і залишити маринуватися на 1 годину.

Смажити на відкритому вугіллі краще на дерев'яних шпашки, часто перевертаючи до повної готовності.