Бабусині страви: "Фарширований перець в мультиварці"

Бабусині страви: "Фарширований перець в мультиварці"

Інгредієнти:

  • 6 середніх болгарських перчика
  • 200г м'ясного фаршу
  • 5 ст.л рису
  • 1 цибулина
  • 4 помідора
  • сіль, перець за смаком
  • зелень
  • 2-3 ст.л олії
  • 200-250 мл овочевого бульйону

  • Приготування:

    Відварити рис до напівготовності в невеликій кількості води, додавши трохи солі.
    Цибулю дрібно порізати і обсмажити на олії.
    Помідори обшпарити окропом, очистити шкірку і зтушити разом з цибулею 5 - 10 хв.
    Змішати фарш, рис і тушковані овочі. Додати сіль, перець, зелень і все ретельно перемішати.
    Перці очистити від насіння, промити і наповнити начинкою.
    Покласти перці в каструлю мультиварки і залити бульйоном. Готувати в режимі "Тушкування" 1 год. Фарширований перець в мультиварці готовий.