Бабусині страви: "Глазурований язик"

2 трав. 2024 17:02:00

Інгредієнти:

язик яловичий варений: 1 шт.

мед рідкий: 1 ст. ложка

мелений імбир: 1 ч. ложка

мускатний горіх: 1 ч. ложка

суха гірчиця: 1 ч. ложка

кориця: ½ чайної ложки

паприка: ½ ч. ложки

цукор: ½ ч. ложки

Спосіб приготування:

1. Змішати мед, імбир, мускатний горіх, суху гірчицю, корицю, паприку та цукор. Ретельно розтерти все до однорідної маси. Натерти цією масою язик з усіх сторін.

2. Форму для випічки застелити фольгою і викласти на неї язик. Запікати в духовці, розігрітій до 180 °С, годину. Глазурований язик охолодити, нарізати і подавати до столу.