Бабусині страви: "Глазурований язик"

Бабусині страви: "Глазурований язик"

Інгредієнти:

  • язик яловичий варений: 1 шт.
  • мед рідкий: 1 ст. ложка
  • мелений імбир: 1 ч. ложка
  • мускатний горіх: 1 ч. ложка
  • суха гірчиця: 1 ч. ложка
  • кориця: ½ чайної ложки
  • паприка: ½ ч. ложки
  • цукор: ½ ч. ложки

  • Спосіб приготування:

    1. Змішати мед, імбир, мускатний горіх, суху гірчицю, корицю, паприку та цукор. Ретельно розтерти все до однорідної маси. Натерти цією масою язик з усіх сторін.

    2. Форму для випічки застелити фольгою і викласти на неї язик. Запікати в духовці, розігрітій до 180 °С, годину. Глазурований язик охолодити, нарізати і подавати до столу.