Бабусині страви: "Грибний суп"

Спосіб приготування:

1. Гриби очистити, добре промити, нарізати скибочками. Закип'ятити воду, опустити гриби і зварити до готовності.

2. Ріпчасту цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити до світло-золотистого кольору.

3. Картоплю очистити, вимити та нарізати брусочками. Молоко закип'ятити.

4. У грибний бульйон додати гаряче молоко, нарізану картоплю, обсмажену цибулю. Варити до готовності картоплі на повільному вогні. Посолити і поперчити.

5. Зелень петрушки і кропу вимити, дрібно нарізати.

6. Грибний суп подавати зі сметаною, посипати дрібно нарізаною зеленню.