Бабусині страви: "Кіш з лососем, креветками та моцареллою"

Спосіб приготування:

Форму 25см змастити маслом і присипати борошном. Викласти розкатане тісто, наколоти виделкою, зверху папір, засипати квасолею і випікати 10-15хв при 200гр. Зняти папір з квасолею і дати трохи охолонути.
Картоплю нарізати середнім кубиком, відварити майже до повної готовності, обсмажити до рум'яної скоринки.
Рибу нарізати як картоплю, обсмажити.
Сир порвати на шматочки середнього розміру . Перемішати вершки, яйця і подрібнену зелень, посолити і поперчити.
Рибу, картоплю, креветки і моцареллу перемішати, викласти в корж, залити вершками і випікати близько 25-30хв.
Дати трохи охолонути, нарізати.