Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Перш за все, оформити келихи для шампанського гостро-цукровою присипкою. Змішати цукор з кайенским перцем. Краї келихів занурити в лимонний сік, потім в цукор і дати присипці підсохнути. Перед подачею обережно налити шампанське в келихи.
Полуницю промити, видалити хвостики і розрізати на 2 або 4 частини, залежно від розміру. Розтопити вершкове масло на сковороді з антипригарним покриттям. У сковороду всипати цукор, що залишився, змішаний з кайенским перцем і злегка його розплавити, покласти в сковороду полуницю і акуратно струшуючи прогріти полуницю протягом 2-3 хвилин, щоб полуниця була з усіх боків покрита карамеллю, і зняти з вогню. Подавати відразу ж з охолодженим рожевим шампанським.
