Бабусині страви: "Кекс на йогурті"

Бабусині страви: "Кекс на йогурті"

Інгредієнти:

  • Вершкове масло - 220 г
  • Цукор - 2 склянки
  • Яйце - 3 шт
  • Сік лимона - 3 столових ложки
  • Цедра 1 лимона
  • Борошно - 2,5 склянки
  • Сода - 0,5 чайної ложки
  • Сіль - 0,5 чайної ложки
  • Грецький (звичайний) йогурт - 225 г
  • Молоко - 1/3 склянки
  • - Ванілін - 1 чайна ложка
    - Свіжа полуниця - 340 г

  • Спосіб приготування:

    Духовку нагрійте до 160 градусів. У мисці змішайте 2,25 склянки борошна, соду, сіль і цедру лимона. У чаші для міксера збийте вершкове масло з цукром до повітряного стану близько 3 хвилин. Вбийте по 1 яйцю за раз, продовжуючи збивати. Влийте сік лимона. Поступово всипте борошняну суміш і йогурт, молоко і ванілін. В окремій мисці змішайте нарізану полуницю з рештою борошном. Введіть в основну масу. Змастіть форму для пирога вершковим маслом і вилийте туди тісто. Випікайте 1 годину. Перед тим, як діставати з форми, дайте пирога час повністю охолонути. Присипте цукровою пудрою і подавайте.