Бабусині страви: "Котлети з індички"

Спосіб приготування:

Замочуємо хліб у молоці. Зі шматка філе робимо фарш. За допомогою м'ясорубки подрібнюємо цибулю і додаємо до фаршу.
Розмочений хліб також додаємо до фаршу. Фарш посипаємо сіллю та перцем.
Натираємо сир на дрібній тертці.
З фаршу формуємо котлетки, обсипаємо їх панірувальними сухарями, і обсмажуємо на оливковій олії з двох сторін до золотистої скоринки.
Потім беремо невеличку форму для запікання, кладемо туди наші котлетки, посипаємо їх натертим сиром та ставимо у духовку (розігріту до 180 С) на 10 хвилин.