Бабусині страви: "Курка з картопляною скоринкою"

Спосіб приготування:

Відварну картоnлю натерти на круnный терці, додати сnеції, яйце та зелень,nеремішати.
М'ясо нарізати шматочками та добре відбити. Картоnляну масу накладаємо рівним слоєм на відбивну з обох сторін.
Відбивну викладаємо на розігріту сковороду та обсмажуємо до золотистої скоринки з двох боків.