Бабусині страви: "Міні-галети зі сливами"

борошно - 250 г

вершкове масло - 150 г

яйце - 1 шт

сливи - для начинки

сіль - дрібка

цукор - за смаком

Спосіб приготування:

Борошно і потерте на тертці масло перетріть руками в крихту. Зробіть у борошні заглиблення, додайте сіль, цукор і яйце, замісіть тісто. Зробіть з тіста кулю, загорніть її в целофан і покладіть в прохолодне місце на півгодини або годину.

Сливи поріжте скибочками.

З тіста скатайте кульки, розміром з маленьке яблучко. Кульки розкатайте у коржик.

На коржики викладіть сливи. Краї тіста підігніть вгору і притисніть, зробивши невеликі бортики. Посипте цукром.

Випікайте при температурі 190 °С до золотистої скоринки.