Бабусині страви: "Мафіни з сиром і зеленню"

Бабусині страви: "Мафіни з сиром і зеленню"

Інгредієнти:

  • борошно: 300 г
  • твердий сир: 100 г.
  • дрібно нарізана зелень кінзи, кропу, цибулі, петрушки (в довільних пропорціях): ½ склянки
  • молоко: 1 скляка
  • яйце: 1 шт.
  • олія: – 4 ст. ложки
  • сметана: 1 ст. ложка
  • порошок до печива: 2 ч. ложки
  • сіль: за смаком
  • вершкове масло: для змащування форми
  • свіжа зелень: для оздоблення


  • Спосіб приготування:

    1. Борошно просіяти і змішати з порошком до печива. Сир натерти на великій тертці й додати до борошна. Також додати дрібно порізану зелень і дрібку солі, перемішати.

    2. Збити яйце з молоком, сметаною та олією до однорідної консистенції.

    3. З’єднати обидві суміші і швидко перемішати.

    4. Формочки для мафінів змастити вершковим маслом і заповнити тістом на 2/3 висоти. Випікати у розігрітій до 200 С духовці 20-25 хвилин. Подати, оздобивши свіжою зеленню.