Інгредієнти:
100гр. копченої ковбаси
120 гр.сира моцарелла
1 невеликий червоний перець
1 середній помідор
Спосіб приготування:
1.Развесті дріжджі в молоці, додати цукор, сіль, масло, яйце, борошно і замісити тесто.Накрити і помістити в холодильник на 3:00.
2.Тісто витягнути з холодильника і залишити трохи нагрітися при кімнатній температурі.
3. Розкачати коло товщиною 0,5 см.Відступити від краю 3.5 см.
4. Сосиски розрізати на три частини (можна ще кожну частину навпіл) і по колу вистелити їх.
5. Накрити тістом і добре заліпити, виходить валик.
6. Нарізати валик шматочками 3-4 см шириною (орієнтуватися по шматочку сосиски в тісті). і вивернути кожен шматочок сосискою вгору.
7. Шинку і копчену ковбаску нарізати соломкою і помістити в центр пирога.
8. Зверху викласти помідори нарізані кружечками і перець.
9. Накрити все кружальцями моцарелли.
10. Залишити для вистоювання хвилин на 20-25.
11. Запікати в прогрітій до 180 "С духовці 30 хвилин до золотистої скоринки. Через 20 хв. після початку запікання змастити тісто жовтком.
