Бабусині страви: "Паста з печінкою та карамелізованою цибулькою"

Бабусині страви: "Паста з печінкою та карамелізованою цибулькою"

Інгредієнти:

  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • печінка куряча - 500 г
  • вершки - 200 мл
  • олія рослинна
  • бульйон (з варіння пасти) - 4-5 ст. л.
  • сіль, перець, паста (наприклад спагетті)

  • Спосіб приготування:

    1. На одній пательні (розігріти та влити трішки олії) обсмажити з обох боків курячу печінку, порізану на невеликі шматки. Відварити пасту у підсоленій воді до готовності.

    2. Поки вариться паста, почистити та нарізати кільцями (півкільцями) цибулю.

    3. На другій пательні з товстим дном обсмажити на олії цибулю до золотистого кольору. Влити вершки, до соусу додати обсмажену печінку, посолити та поперчити до смаку. Тули ж додати пасту ( + 4 ложки води з пасти).

    4. Перемішайте все, потримайте на вогні хвилинку, другу і негайно подавати.

    Loading...