Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Збити вершки з цукром (50 гр.) До стійких форм піків.
2. Маскарпоне збити з 100 гр. цукру, додати збиті до вершки і збити на малих обертах міксера до об'єднання мас.
3. 150 гр. полуниці подрібнити блендером з 50 гр. цукру до стану пюре.
4. Форму для поліна або будь-яку іншу застелити харчовою плівкою.
5. Викласти на дно форми сирно-вершковий крем, розрівняти, зробивши «постіль» викласти на крем посередині змащені полуничним пюре печива (2,5 шт). Зверху викласти частину крему і розрівняти, поверх знову викласти в два ряди по всій довжині змащені полуничним пюре печиво (5 шт.). Зверху викласти залишки крему, а поверх крему викласти змащені пюре печива, повністю закривши всю поверхню крему.
Прибрати форму з десертом в морозилку на 25-30 хвилин. Після дістаємо форму з десертом, за допомогою країв витягуємо десерт з форми і акуратно перевертаємо на блюдо. Прибрати в холодильник на 1:00. Прикрашаємо какао та розрізаною на навпіл полуницею, і подаємо до столу.
