Бабусині страви: "Ромштекс - яловичина в сухарях"

Спосіб приготування:

М'ясо (тонкий або товстий край) обмити, очистити від сухожиль, нарізати порційними шматками і відбити сапою.
Відбиті шматки м'яса посипати сіллю і перцем, змочити в збитому яйці і обваляти в сухарях з обох сторін.
Після цього м'ясо покласти на сильно розігріту сковороду з маслом і смажити до повної готовності (10- 12 хвилин).
На гарнір подати смажену картоплю і варені, заправлені олією, зелений горошок, кукурудзу і моркву, нарізану часточками.
Полити ромштекс маслом.