Інгредієнти:
зерниста гірчиця - 1 ч. ложка
сіль і чорний мелений перець за смаком
Спосіб приготування:
Приготуйте заправку: збийте виделкою гірчицю і лимонний сік, потім, продовжуючи збивати, потроху додавайте оливкове масло. Приправте сіллю і перцем.
Картоплю почистіть і поріжте кружками. Обсмажте картоплю з усіх боків на олії.
Курячу грудку змастіть рослинною олією, приправте сіллю і перцем і обсмажте на грилі (або сковороді-гриль).
Відваріть яйце пашот.
Столову ложку заправки додайте до картоплі, перемішайте і викладіть її на тарілку. У мисці з'єднайте салатні листя і помідори черрі, нарізані половинками або четвертинками, додайте більшу частину заправки, перемішайте і викладіть в тарілку поверх картоплі. Курячу грудку наріжте тонкими скибочками, викладіть на салатні листя, в середині розмістіть яйце пашот і полийте залишками заправки.
