Бабусині страви: "Салат з куркою і яйцем пашот"

Спосіб приготування:

Приготуйте заправку: збийте виделкою гірчицю і лимонний сік, потім, продовжуючи збивати, потроху додавайте оливкове масло. Приправте сіллю і перцем.

Картоплю почистіть і поріжте кружками. Обсмажте картоплю з усіх боків на олії.

Курячу грудку змастіть рослинною олією, приправте сіллю і перцем і обсмажте на грилі (або сковороді-гриль).

Відваріть яйце пашот.

Столову ложку заправки додайте до картоплі, перемішайте і викладіть її на тарілку. У мисці з'єднайте салатні листя і помідори черрі, нарізані половинками або четвертинками, додайте більшу частину заправки, перемішайте і викладіть в тарілку поверх картоплі. Курячу грудку наріжте тонкими скибочками, викладіть на салатні листя, в середині розмістіть яйце пашот і полийте залишками заправки.