Бабусині страви: "Щербет"

Спосіб приготування:

В теплій воді розчиняємо цукор, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, постійно перемішуючи.
Після того, як цукор розчиниться, додаємо лимонний сік, згущене молоко, вершкове мало і подрібнені грецькі горіхи. Все ретельно перемішуємо, зменшуємо вогонь і варимо суміш впродовж 20 хвилин постійно перемішуючи.
Готову масу перекладаємо у відповідну форму, охолоджуємо і ставимо в морозильну камеру до повного замороження. Після того, як щербет застигне, розрізаємо його на шматочки і подаємо до столу.