Бабусині страви: "Шашлик в кефірному маринаді"

Бабусині страви: "Шашлик в кефірному маринаді"

Інгредієнти:

  • помідори: 4 шт
  • баранина: 800 г
  • кефір: 0,5 л
  • часник: 2 зубці
  • цибуля: 4 шт
  • рослинна олія: 2 ст. ложки
  • сіль і чорний мелений перець: за смаком

  • Спосіб приготування:

    Баранину нарізати кубиками. Додати до неї дрібно нарізані часник і цибулю (3 шт.). Поперчити, посолити, залити кефіром і залишити на добу маринуватися.

    Помідори та цибулю порізати кружальцями. Вийняти м’ясо з кефіру і нанизати на шампури, чергуючи з кружальцями помідорів та цибулі. Смажити на мангалі до готовності.