Бабусині страви: "Штруделі в мультиварці"

Бабусині страви: "Штруделі в мультиварці"

Інгредієнти:

  • 500 грам фаршу
  • 500 грам картоплі
  • Помідор
  • 2 курячих яйця
  • 450 грам борошна
  • 1 склянка кефіру
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • Чорний перець
  • Сіль, Соняшникова олія

  • Спосіб приготування:

    Змішуємо в глибокій мисці курячі яйця з кефіром. Додаємо до них сіль, соду, пшеничне борошно і ретельно замішуємо круте тісто. Перемішуємо гарненько фарш з сіллю, спеціями і чорним перцем.

    Розкачуємо на робочому столі в коло тісто дуже тонким пластом. Викладаємо на нього фарш. Рівняємо його. Звертаємо тісто з фаршем в рулет. Нарізаємо його шматочками по 2 сантиметри завширшки.

    Чистимо моркву з цибулею і картоплею. Картопля з морквою і помідором промиваємо водою. Цибулю дрібно шаткуємо, моркву натираємо на тертці, а картопля крупно нарізаємо.

    Обсмажуємо на соняшниковій олії в мультиварці цибулю і моркву в режимі * випічка *. Додаємо до них нарізаний дрібно помідор. Додаємо до цибулі картоплю, коли він стане рум'яним. Наливаємо трохи води. Вода повинна покривати 1/3 картоплі. Солимо воду. Доводимо її до кипіння.

    Тепер викладаємо нарізаний рулет рівномірно зверху на картоплю. Закриваємо мультиварку кришкою. Включаємо в ній на 60 хвилин режим * випічка*. Штрудель готовий.