Бабусині страви: "Сирно-шоколадний пиріг"

Спосіб приготування:

Замочити желатин в 100мл води, дати набрякнути, нагріти на паровій бані, не доводячи до кипіння. Розтопити шоколад також на паровій бані в двох мисках. У кожну миску додати по 300г сиру, 100мл вершків, 50мл розчиненого желатину, 3 ст.л. цукру. Перемішати блендером до однорідної маси. Напівсферичну форму вистелити харчовою пленкой. Залити масу у форму за принципом "зебри". Охолодити не менше години. Акуратно перевернути форму, зняти харчову плівку, прикрасити десерт ягодами і шоколадною стружкою.