Бабусині страви: "Смачна сирна запіканка"

Бабусині страви: "Смачна сирна запіканка"

Інгредієнти:

  • 700 г сир
  • яйце 4 шт.
  • цукор 150 г
  • крохмаль картопляний-30 г
  • крупа манна 60 г
  • ванілін-1 г
  • розпушувач 1 ч. л.
  • білі шоколадні краплі 50 г
  • мак 50 г
  • джем абрикосовий 1 ст. л.
  • цукор 1 ст. л.

  • Мак заливаємо окропом, залишаємо на півгодини. Потім воду зливаємо, а мак розтираємо з повидлом і цукром.

    Сир з цукром, ваніліном і яйцями збиваємо блендером до однорідності. Потім додаємо манку, крохмаль (кукурудзяний,а можна і картопляний). Перемішуємо.

    В останню чергу додаємо розпушувач і шоколадні краплі. Можна додати звичайний білий шоколад, попередньо подрібнивши його ножем. Перемішуємо до однорідності.

    Я випікала в мультиварці. Викладаємо половину тіста, потім рівномірно розподіляємо маковий прошарок і зверху викладаємо другу половину тіста. Випікаємо на програмі "Випічка" (45+20хвилин). Можна випекти запіканку в духовці. Форму беремо діаметром 20-22см, випікаємо при 180 градусах приблизно 45 хвилин.

    Остудити у формі. Холодну запіканку посипати цукровою пудрою

    Loading...