Бабусині страви: "Соковиті котлети у пароварці"

Бабусині страви: "Соковиті котлети у пароварці"

Смачні і соковиті котлети з пікантною сирною начинкою.
Інгредієнти:

  • м'ясний фарш 500 г
  • яйце 3 шт.
  • батон 150 г
  • цибуля ріпчаста 3 шт.
  • сир 250 г
  • кріп свіжий за смаком
  • молоко 150 мл

  • Готуємо разом:

    Перемелюємо на м'ясорубці м'ясо, очищену цибулю (точну кількість регулюйте по своєму смаку, я люблю, коли в котлетах багато цибулі) і замочений у молоці батон. До отриманого фаршу додаємо яйця (2шт.), ретельно перемішуємо до повної однорідності. Солимо, перчимо до смаку, додаємо улюблені приправи (за бажанням). Злегка відбиваємо фарш, полишивши його в мисці.

    Для начинки сир розтираємо виделкою з сіллю, додаємо 1 яйце і дрібно нарізаний кріп. Можна взяти кріп наполовину з петрушкою. Кількість зелені теж регулюйте по своєму смаку.

    Тепер приступаємо до формування котлеток. Беремо порцію фаршу, формуємо з нього корж. Кладемо зверху начинку і заліплюємо як пиріжок. Надаємо заготовці форму котлетки.

    Готуємо в пароварці 30 хвилин.

    Подаємо з улюбленим гарніром. Бажано овочевим для більшої корисності.