Бабусині страви: "Солодка випічка пиріжки зі сливами «Цукерки»"

Бабусині страви: "Солодка випічка пиріжки зі сливами «Цукерки»"

Потіште себе та близьких смачною випічкою!

  • Інгредієнти:
    листкове тісто - 1 упаковка,
    слива - 200-300 г,
    домашній сир - 100 г,
    жовток 1 яйця,
    цукор і ванілін - за смаком,
    олія - для деко.
    Глазур:
    цукрова пудра - 1 склянка,
    молоко - 2 ст. ложки,
    харчові барвники і кондитерська посипка - для прикраси.

  • Спосіб приготування:

    Сливу розріжте з одного боку не до кінця і вийміть кісточку.
    Сир збийте з цукром і ваніліном. Якщо маса суха додайте пару ложок молока. Начиніть сливи сирною масою.
    Листкове тісто злегка розкатайте, але не дуже тонко, і наріжте на квадратики розміром, щоб можна було загорнути сливу.
    На квадратик викладіть сливу. Оберніть сливу, злегка підтягуючи тісто, шов заліпіть. Краї тіста з обох сторін сливи проверніть по спіралі, наче загортаючи цукерочку.
    Кінчики цукерочок для краси можна зигзагоподібно підрізати ножицями. Пиріжки викладіть на змащене олією деко і змастіть жовтком.
    Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці до рум’яності.
    Приготуйте глазур. У маленькій мисочці змішайте цукрову пудру і молоко до однорідного стану. Розділіть глазур на кілька частин і в кожну частину додавайте по краплі харчового барвника, поки не вийде потрібний колір. Охолоджені пиріжки змастіть глазур’ю.
    Зверху прикрасьте пиріжки кондитерської посипкою.

    Loading...