Гострий соус прекрасно поєднується як з рибою, так і з м'ясом.
1 пучок коріандру (кінзи)
2 зубчики часнику
сік 1 невеликого лимона
70 мл оливкової олії
1 ст л солодкого чилі соусу (у мене з шматочками ананасів)
сіль-перець
Спосіб приготування соусу з коріандру:
Листочки кінзи (без стеблинок), часник, сік лимона, оливкова олія і чилі-соус пробиваємо блендером до однорідності, солимо і перчимо.
Цей соус чудово підходить до страв з риби, та м'яса. Соус з коріандру готовий.
