Бабусині страви: "Торт «ПАЙ»"

Спосіб приготування:

Борошно й масло покласти в миску, порубати ножем; щоб вийшла масляниста крупа, влити сметану, змішану із сіллю, і швидко замісити тісто. Розкласти його на змащений маслом глибокий лист рівним шаром, притискаючи пальцями, поставити в добре нагріту духовку і трохи підрум’янити. Потім вийняти, змастити яблучною начинкою, зверху залити рівним шаром суміші для бісквіта. Знову поставити в піч, зменшивши вогонь. Коли бісквіт зарум’яниться і пропечеться, вийняти торт і обсипати цукровою пудрою.