Бабусині страви: "Тушкована червонокачанна капуста"

17 трав. 2021 17:02:00

Інгредієнти:

червонокачанна капуста - 600 г

білокачанна кисла капуста - 600 г

чорнослив - 100 г

олія - 2 ст. ложки

цукор - 1 ст. ложка

кмин - 1 ч. ложка

сіль - щіпка

Спосіб приготування:

В товстостінну форму для запікання налийте олію, викладіть квашену капусту. Зверху викладіть нашатковану червону капусту. Накрийте кришкою або фольгою тушкуйте в духовці при температурі 190 °C 30 хвилин.

Потім додайте цукор, сіль, кмин. Перемішайте, можете додати 2-3 ст. ложки води, накрийте і тушкуйте ще 30 хвилин.

Додайте чорнослив, промитий і нарізаний смужками. Перемішайте, накрийте і тушкуйте ще 30 хвилин.