Бабусині страви: "Яєшня з овочами"

Бабусині страви: "Яєшня з овочами"

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 3 моркви
  • 100 гр. брокколі
  • 100 гр. кукурудзи консервованої
  • 3 ст. ложки бульйону курячого
  • 1/2 склянки сметани нежирної
  • 1 ст. ложка масла оливкового
  • перець чорний мелений
  • сіль

  • Приготування:

    1. Моркву наріжте кубиками, брокколі розберіть на суцвіття.

    2. Моркву обсмажте на маслі, додайте бульйон, сметану і тушкуйте 10 хв. З’єднайте з брокколі і кукурудзою, посоліть, поперчіть.

    3. У форму, змащену маслом, покладіть овочі, в середині зробіть поглиблення.

    4. Яйця обережно вилийте в поглиблення і запікайте 10 хв.при 200 С.

    5. При подачі до столу оформіть зеленню.