Бабусині страви: "Жульєн з кальмарів та грибів"

Бабусині страви: "Жульєн з кальмарів та грибів"

Інгредієнти:

  • кальмари 3-4 шт.
  • гриби
  • цибуля 1 шт.
  • майонез
  • сметана
  • сир

  • Спосіб приготування:

    1. Кальмари очистити поки вони не розморозилися (так вони легше чистяться), гриби зварити. Кальмари порізати смужками, цибулю дрібно пошинкувати. Обсмажити кальмари, гриби і цибулю на сковорідці 2-3 хвилини, але не більше (інакше кальмари будуть гумовими).
    2. У скляну вогнетривку форму з високими краями вкласти обсмажену суміш. Залити масу сумішшю сметани з майонезом у пропорції 1:1. Зверху посипати тертим сиром.
    3. Варто не переборщити з сіллю, бо майонез дає досить солі. Поставити в духовку. Після того як закипить, потримати 5 хвилин і можна вимикати.