Бабусині страви: "Зупа з індиком"

Бабусині страви: "Зупа з індиком"

М'ясо індички містить більшість необхідних для людського організму амінокислот і одна з них, "триптофан-Л", відома як природний транквілізатор і володіє снодійними властивостями. Так що, скуштувавши такого смачного супчику з індички, не намагайтеся боротися з природою, а відпочивайте.
Інгредієнти:

  • філе індички - 1шт
  • помідори - 200 гр
  • часник - 3 зубчики
  • чебрець - 2 гілочки
  • морква - 200 гр
  • цукіні (невеликий) - 1шт.
  • томатна паста - 100 мл
  • цибуля ріпчаста - 1шт
  • селера - 2 шт
  • курячий бульйон - 2л
  • сушений майоран - 1 щіпка, сушеного орегано - 1 щіпка, консервована біла квасоля - 200 гр, болгарський перець - 2шт (різних кольорів), петрушка - 1 / 2 пучка, оливкова олія, сіль, перець

  • Спосіб приготування:

    1. Помідори нарізати невеликими кубиками.
    2. Також нарізати перець і цукіні.
    3. Моркву нарізати невеликими кубиками. Цибулю і селеру - тонкими півкільцями.Часник подрібнити.
    4. Філе індички порізати кубиком приблизно 3 * 3.
    5. У великій каструлі розігріти оливкове масло (5-6 столових ложок). Далі обсмажити овочі, індичку і часник до м'якості.
    6. Додати томатну пасту і потушити ще пару хвилин.
    7. Залити гарячим бульйоном і довести до кипіння. Додати орегано, майоран і чебрець. Варити 10 хвилин.
    8. В каструлю з супом додати квасолю (рідину злити), петрушку (попередньо потрібно її нарізати), посолити і поперчити за смаком. Довести до кипіння і зняти з вогню.

    Loading...