Кабачковые рулетики, запеченные с куриным филе и сыром

22 трав. 2017 13:57:00

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.
Кабачки — 2 шт.
Сыр — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соус из паприки готовый
Базилик — несколько листиков
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло

Приготовление:

Нарезаем кабачки ломтиками вдоль, толщиной по 0,5 см, выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой, немного смазанной оливковым маслом. Солим по вкусу.

Запекаем в духовке при температуре 180° 6-8 минут.
Куриную грудку нарезаем тонкими продольными ломтиками, отбиваем, перчим и солим.

Добавляем измельченный чеснок и маринуем.

Выкладываем на ломтики кабачков полоски куриного мяса, притрушиваем тертым сыром, базиликом и добавляем немного соуса и скручиваем кабачковые рулетики и скалываем их шпажками.

Запекать кабачковые рулетики при температуре 180° 25 минут.