Ингредиенты:
Картофель — 5-6 средних клубней.
Ветчина — 200 грамм. .
Сыр — 200 грамм.
Морковь — 1 штука.
Лук — 1 штука.
Сметана —
200 грамм.
Яйцо — 1 штука.
Приготовление:
Нарезаем очищенный картофель тонкими кольцами и обжариваем на растительном масле до легкой золотистой корочки. Присаливаем.
Нарезаем лук четвертькольцами и обжариваем в сливочном масле до прозрачности.
Натираем морковь на крупной терке, добавляем луку и тушим до мягкости.
Нарезаем ветчину соломкой, перемешиваем с луком и морковью.
Взбалтываем яйцо вилкой, добавляем сметану, тертый сыр, присаливаем и добавляем любимые специи, перемешиваем.
Выкладываем колечки картошки на дно смазанной растительным маслом формы, сверху покрываем половиной начинки, смазываем сметанно- сырной заливкой.
Распределяем снова картошку, затем вторую половинку начинки и заливку. Накрываем третьим слоем картошки и покрываем остатками заливки.
Запекаем при 200 С в течение 25 минут.
