Ингредиенты для слоёного теста:
- Мука – 3 стакана,
- Маргарин – 200 гр,
- Вода – 1 стакан,
- Соль – по вкусу
Ингредиенты для начинки:
- Яблоки – 3-4 шт.
- Сахар – по вкусу
- Корица – по вкусу
Способ приготовления:
Начинаем с приготовления теста. Из муки, воды и соли замешиваем крутое тесто.
Раскатываем его тонким слоем
и трем сверху маргарин.
Далее скручиваем пласт с маргарином трубочкой. Следует трубочку сделать плоской и ещё раз раскатываем тесто тонким слоем, на который снова трём маргарин, и скатываем его опять. Очередную трубочку из теста хорошо сплющиваем, режем на 4 равных кусочка, каждый их которых обматываем пищевой плёнкой и прячем охлаждаться на полчаса в морозилку.
Тем временем сделать начинку. Нужно очистить яблоки от кожуры, а затем следует нарезать их кубиками.
Далее разогреваем сливочное
масло на сковороде. Нужно обжарить яблоки в течение нескольких минут, добавить в них изюм и жарить еще пару минут, пока изюм не надуется.
Следует смешать яблоки с сахаром
и посыпать их корицей.
Тесто нарезать квадратами приблизительно 7см х 7 см. Положить в середину начинку. Противоположные уголки поднять вверх и скрепить их.
Печь следует при температуре 200 С градусов 15-18 минут.
