Ингредиенты:
лаваш
Зелень по вкусу
лук зелёный
молодой чеснок
шпинат
щавель
петрушка
молодая крапива
укроп
брынза (сыр, домашний зернистый сыр)
перец
соль по вкусу
сметана
Приготовление:
Нарезаем всю зелень мелко и смешиваем с сыром или брынзой, перчим, подсаливаем по желанию.
Смазываем края лаваша сметаной.Кладем на одну половинку начинку.Накрываем вторым концом лепёшки, прижимаем края.Обжариваем пирожки на сковородке с толстым дном, с закрытой крышкой, без масла.
Обжаренный с двух сторон пирожок, смазываем сметаной и складываем стопочкой.
