Ингредиенты:
фарш свино-говяжий — около 500 г;
яйцо — 2 шт.;
мука — около 1/2 стакана;
соль, черный молотый перец — по вкусу;
растительное
масло для обжаривания.
Приготовление:
Фарш солим и перчим, хорошенько вымешиваем до однородности.
Делим фарш на равные части.
Взбиваем слегка яйца, муку высыпаем на плоскую тарелку.
Формируем мокрыми руками из фарша плоские лепешки.
Обмакиваем лепешку сначала в яйцо, затем в муку.
Жарим с двух сторон на разогретом масле до готовности.
