Мамины секреты "Филе индейки, запеченное в сметанно-горчичном соусе"

Мамины секреты "Филе индейки, запеченное в сметанно-горчичном соусе"

Ингредиенты:

филе индейки — 700 гр
сметана — 5 стол ложек
горчица — 1 стол ложка
мука — 1 чайная ложка
вода тёплая — 0,5 литра
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для жарки
зелень для подачи

Приготовление:

Нарезаем филе индейки порционными кусочками, отбиваем с двух сторон, солим и перчим, маринуем минут 20-30.

Затем обжариваем филе индейки на сильном огне с двух сторон до румяного цвета.

Для соуса: смешиваем теплую воду с мукой, сметаной, горчицей, солим и добавляем специи, хорошо перемешиваем до однородности.

Перекладываем обжаренное филе в сковороду с высокими бортиками или латку и заливаем соусом, накрыть крышкой и тушим на маленьком огне до готовности.

Подаем посыпав зеленью.

Loading...