Ингредиенты:
Грецкие орехи — 150 г
Мука гречневая — 250 г
Яйцо — 6 шт.
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 200-250 г
Соль — 1/4 ч.л.
Приготовление:
Растираем сливочное масло с сахаром, затем вводим желтки и гречневую муку.
Грецкие орехи измельчаем блендером до состояния муки.
Добавляем эту муку в тесто.
Перемешиваем и в конце добавляем взбитые белки, осторожно перемешиваем.
Выкладываем готовое тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпекания.
Выпекаем корж при 180 С в течение часа.
Разрезаем готовый корж на две половины, смазываем вареньем или взбитыми сливками.
