Мамины секреты «Хрустящие картофельные спиральки»

Ингредиенты (на 4-5 порций):

500 грамм варенного картофеля
3/4 стакана тертого пармезана
1 яйцо
3 столовые ложки молока
1 столовая ложка кукурузного крахмала
поваренная соль
перец
масло (для жарки)

Приготовление:

Размять картофель вилкой в ​​большой миске.
Смешайте все остальные ингредиенты от пармезана до перца.
Смешайте энергично до тех пор, пока смесь не приобретет гладкую консистенцию.Ложкой переложите картофельное пюре в пакет.

Нагрейте масло в глубокой сковороде и выдавите картофельное пюре в масло в форме спирали.Как только спираль приобретет золотисто — коричневый цвет вы можете удалить его из масла.

Выберите свою любимую приправу (например, кетчуп, айоли, Соус Ранч) для купания!