- морковь — 3 шт.
- картофель — 500 г
- мука — 1 ст. л. с горкой
- масло оливковое — 2 ст. л.
- яйца — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Морковь и картофель натереть. Лук нарезать кольцами. Добавить яйца, муку, соль, перец.
Сформировать шарики, отжимая лишнюю жидкость. Выкладывать чуть сплющивая на хорошо разогретую сковороду. Обжарить на масле до золотистой корочки с двух сторон.
Подавать с зеленью.
