Мамины секреты "Картофельные корзиночки с сырно-мясной начинкой"

Приготовление:

В готовое картофельное пюре добавляем немного сливочного масла, 1 яйцо, все хорошенько перемешиваем и добавляем соль и перец по вкусу.

Нарезаем мелко куриное филе, добавляем мелко порезанный лук и быстро обжариваем на сковороде.

Формы для кексов, смазываем маслом, выкладываем в каждую равномерно картофельное пюре.

Затем выкладываем в корзиночки куриное филе, утрамбовываем, добавляем чайную ложку сметаны, посыпаем тертым сыром.

Запекаем при 220 С в течение 20 минут.