Ингредиенты:
тыква — 1 кг.
манная крупа — 1/2 стакана
яйца — 2 шт.
молоко — 1 ст.
соль по вкусу
сахар по вкусу
растительное масло
Приготовление:
Очищенную тыкву натираем на крупной терке.
Выкладываем тертую тыкву в кастрюльку и добавляем стакан молока. Тушим до готовности.
В конце добавляем соль и сахар.
Вводим в тушеную тыкву манную крупу, тонкой струйкой, постоянно помешивая, и варим около 5-7 минут, затем снимаем с огня и остужаем.
Затем выкладываем остывшую кашу в миску и добавляем 2 яйца. Вымешиваем.
Формируем из фарша мокрыми руками небольшие котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.
Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
