Ингредиенты:
куриные желудочки — 800 гр
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
томатная паста — 1 стол ложка
сметана — 5 столовых
ложек
растительное масло — для жарки
соль и специи — по вкусу
зелень — для подачи
Приготовление:
Моем и чистим куриные желудочки, разрезаем их на 2-3 части, заливаем проточной водой и варим на среднем огне около 40 минут или до мягкости.
Откидываем отварные желудочки на дуршлаг.
Нарезаем морковь и лук, обжариваем до румяности минут 10, затем добавляем отварные желудочки, соль, специи, сметану и томатную пасту.
Тушим на минимальном огне 20- 30 иногда помешивая.
Подаем посыпав рубленной зеленью.
