Ингредиенты:
300 грамм капусты,
500 грамм свежего фарша,
100 грамм риса,
1 яйцо,
перец,
соль.
Приготовление:
Шинкуем капусту тонко.
Отвариваем рис до полуготовности, добавляем фарш, соль, перец и яйцо.
Хорошо вымешиваем.
Формируем котлетки.
Готовить их можно двумя способами : обжарить и протушить под крышкой, залив в сметанно-томатном соусе.
Или второй вариант — выложив в форму и запечь в духовке, сначала без соуса 20 минут, затем полив соусом и запекаем еще 20 минут.
Для соуса: смешиваем 3 — 4 ст.л. сметаны, 0,5 стакана воды и 2 ст.л. томатного соуса.
