Мамины секреты "Медовик с творожно-сливочным кремом"

Мамины секреты "Медовик с творожно-сливочным кремом"

Ингредиенты:

Для коржей:
мед — 4 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
сливочное масло — 100 гр.
мука — 200-220 гр.
кефир — 2/3 ст.
сода — 1 ч.л.

Для крема:
сливочное масло — 200 гр.
сгущенное молоко — 1 банка
творог — 200 гр.

Приготовление:

Нагреваем на водяной бане мёд, сахар и масло, перемешиваем.

Всыпаем муку.

Добавляем в тесто кефир с содой. Замешиваем тесто.

Делим тесто на 2 части и выпекаем 2 коржа диаметром 20-24 см при 180 С в течение 20-30 минут.

Остывшие коржи разрезаем на две части.

Для крема: берем продукты комнатной температуры, чтобы при взбивании не было комочков.

Взбиваем масло и сгущенное молоко, добавляем творог, взбиваем и убираем в холодильник, чтобы крем охладился и загустел.

Перемазываем коржи кремом, посыпаем по желанию: тертым шоколадом, кокосовой стружкой и отправляем на ночь в холодильник для пропитки.


Loading...
Loading...