Мамины секреты "Необычный способ засолки красной рыбы — в морозилке"

Ингредиенты и приготовление:

Для тузлука (на 1-1.5 кг рыбы): на 1 литр воды берем 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара без горки. Растворить любым способом (можно нагреть и остудить).

Заливаем тузлуком рыбу и прикрываем тарелкой. Ставим минимум на сутки в морозилку. Рассол не превращается в кусок льда и размораживается до последней льдинки!!! Рыбку ополоснуть в воде и обсушить бумажным полотенцем, смазать растительным маслом!