Для любителей пряного и острого, а еще тыквы. Два в одном: мясо и гарнир. Подойдет, как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
тыква 250 г
мед 1 ч. л.
соевый соус 1 ст. л.
растительное масло 2 ст. л.
перец чили 1 шт.
тимьян ½ ч. л.
грецкие орехи 1 горсть
вустерширский соус 1 ч. л.
паприка 1 ч. л.
чеснок 1 зубчик
сыр голубой 50 г
свиные отбивные 3 шт.
Приготовление:
1. Мясо отбить. В посуде смешать вустерширский соус, соевый соус, паприку, чеснок, перец черный молотый по вкусу. Перемешать и хорошо обмазать мясо со всех сторон. Оставить на 30 минут.
2. Тыкву нарезать кубиками. Перец и чеснок измельчить. На растительном масле обжарить 15-20 секунд перец чили и чеснок.
3. Добавляем тыкву и тушим на медленном огне до мягкости тыквы, только следите чтобы тыква не превратилась в кашу. Добавьте тимьян, перец, соль, перемешайте и уберите с огня, добавьте мелко нарезанные орехи и сыр.
4. Мясо обжарьте с двух сторон до готовности.
5. Выложите тыкву поверх мяса и подавайте! Приятного аппетита!
