Мамины секреты "Печень в сметанно-горчичном соусе"

Ингредиенты:

печень куриная — 500 гр
лук — 2 шт
горчица — 1 стол ложка
сметана — 4 стол ложки
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для жарки
зелень — для подачи

Приготовление:

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.

Промываем печень и нарезаем кусочками и добавляем к обжаренному луку.

Жарим до готовности изредка помешивая, затем добавляем сметану, горчицу, соль и специи, уменьшаем огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим еще минут 10.

Подаем посыпав зеленью.