Ингредиенты:
рис — стакан
куриная ножка — 1 большая
яйца — 2 штуки
петрушка
соль
перец
молотые сухари (не обязательно)
растительное масло для жарки
Приготовление:
Отвариваем рис в 2 стаканах воды.
Варим куриную ножку до готовности.
Измельчаем петрушку.
Отделяем вареную курицу от костей и нарезаем мелко.
Смешиваем рис, курицу, петрушку, яйца, солим и перчим по вкусу.
Формируем небольшие котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
