Мамины секреты "Шашлык в духовке в банке"

Мамины секреты "Шашлык в духовке в банке"

Ингредиенты:

свиная шейка — 800 г
лук — 1-2 шт.
перец.

Приготовление:

Подгатавливаем мясо: срезаем все жирные куски, оставляя только мякоть.

Нарезаем мясо кусочками средней величины, желательно на количество кратное трем, так как порций будет — три.

Шинкуем крупно лук и перемешиваем с мясом и перцами. Солить не нужно!

Маринуем мясо около часа при комнатной температуре или дольше, в холодильнике.

Затем собираем весь лук и укладываем его на дно трехлитровой банки, вливаем образовавшийся маринад в банку.

Насаживаем каждый кусок мяса на деревянные шампура.

Помещаем шампура с кусками мяса свинины в банку вертикально.

Укутываем горлышко банки куском фольги, делаем в нем проколы для выхода пара.

Помещаем банку в холодную духовку, включаем на 200 С и готовим около часа.

Подаем мясо сразу с закусками с соусами по вкусу.


Loading...