Ингредиенты:
Для теста:
мука — 100 г
яйца — 4 шт
сахар -200 г
какао — 2 ст.л
разрыхлитель — 1 ч.л с горкой
соль —
щепотка
ванилин на кончике ножа.
Для крема:
ягоды — 1/2 стакан,
сметана — 400 гр,
сахар — 200 г.
сухие сливки -3 ст.л (не обязательно)
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванилином около 3 минут.
Смешиваем муку с какао и разрыхлителем, добавляем в тесто.
Выливаем тесто в форму и выпекаем при 160 С в течение 40 минут.
Для крема: взбиваем сметану, сахар и сухие сливки. Измельчаем ягоды блендером и добавляем в крем.
Остужаем готовый бисквит и разрезаем на 3 коржа, затем смазываем кремом. Украшаем по желанию и даем торту пропитаться не менее 3- х часов.
Для глазури: смешиваем 1- 2 ст.л сметаны, 3 ст. л сахара, 2 ст.л какао, 50 г сл масла и варим на слабом огне около 5 минут, постоянно помешивая.
Покрываем остывшей глазурью торт.
