Этот салат самый известный и популярный в балканской кухне. Название он получил от — шопов ( небольшого народа ), которые проживают в Сербии, Болгарии, Македонии.
Шопский салат — идеальная закуска к крепким напиткам.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 помидора
1 сладкий перец
2 огурчика
1 луковица
100 гр. брынзы
Соль и перец по вкусу
Оливковое или растительное масло для заправки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и перец ( от перегородок и семян) очистить. Все овощи вымыть и нарезать кубиками.
Посолить и поперчить. Заправить оливковым маслом и перемешать.
Брынзу натереть на крупной терке, посыпать ею салат и подать к столу.
